Démystifier les mythes courants sur la nutrition sportive

Dans le monde du sport et du fitness, la nutrition joue un rôle essentiel pour optimiser les performances, favoriser la récupération et préserver la santé globale. Cependant, face à la multitude d'informations disponibles, certains mythes et idées fausses sont souvent source de confusion et d'incompréhension.

Des croyances dépassées sur la consommation de protéines aux idées fausses sur l’hydratation, ces mythes peuvent induire les athlètes en erreur, entraver leurs progrès et potentiellement compromettre leurs performances .

Nous allons démystifier certains des mythes les plus courants sur la nutrition sportive.

1- La caféine est mauvaise pour la santé.

Bien que la caféine ne doive pas être consommée en excès, une petite quantité peut être bénéfique pour les athlètes. La caféine améliore la vigilance et peut apporter le coup de pouce indispensable à la fin d'une longue course.

2- Chargement en glucides.

Bien que ce ne soit pas un mythe, la surcharge glucidique est largement mal comprise. La plupart des gens pensent qu'elle consiste à augmenter la quantité de nourriture consommée avant une course. En réalité, il s'agit plutôt d'augmenter la teneur en glucides de vos aliments tout en maintenant le même volume.

3-Les athlètes maigres sont plus rapides.

De nombreux athlètes pensent qu'il faut rester mince pour être rapide et évitent donc la musculation, craignant que la prise de masse musculaire ne les ralentisse. C'est tout simplement faux.

Des muscles forts vous donnent plus de puissance pour courir plus vite, tandis qu’un manque de masse musculaire peut nuire aux performances et vous rendre plus vulnérable aux blessures.

Voir : Entraînement musculaire pour les coureurs

4- Un régime végétalien/végétarien ne peut pas favoriser les performances sportives et la récupération.

Une recherche rapide sur Google vous montrera que de nombreux athlètes végétaliens et végétariens réussissent. Avec de nombreuses sources végétales de glucides (pour l'énergie) et de protéines (pour la récupération ), il n'y a aucune raison pour que les personnes suivant un régime plus végétal ne puissent pas également réaliser de bonnes performances sportives.

Les sources de protéines d’origine végétale comprennent les lentilles, les haricots, les pois chiches, les noix et les graines.

5- Les athlètes doivent manger beaucoup de protéines.

Les protéines favorisent la réparation et la récupération des athlètes après de longs entraînements. Cependant, une consommation excessive de protéines n'est pas particulièrement bénéfique. La plupart des gens n'en absorbent qu'environ 30 à 40 g en une seule fois.

Les athlètes devraient viser environ 30 à 35 % de leurs calories provenant des protéines, en veillant à ne pas négliger d’autres nutriments essentiels.

6- Vous devez faire le plein à chaque course.

Dans la plupart des cas, si vous courez moins d'une heure, vous n'avez pas besoin d'utiliser de carburant de course comme des boissons ou des gels énergétiques . Si l'alimentation et le carburant ont leur place à l'entraînement, ils doivent être réservés aux courses plus longues.

7- Vous devez manger immédiatement après une séance d’entraînement.

C'est une idée fausse courante que vous devez manger immédiatement après une séance d'entraînement, tant que vous pouvez manger quelque chose dans l'heure qui suit l'exercice, tout ira bien.

Au cours de cette fenêtre d'une heure, le corps est plus réceptif aux nutriments, mais tous les athlètes ne peuvent pas assimiler immédiatement les aliments solides et certains peuvent préférer une boisson de récupération pour relancer les choses.

8- Les séances d’entraînement à jeun aident à perdre du poids.

L'entraînement à jeun est devenu une véritable tendance ces derniers temps, encourageant les sportifs à jeun à perdre du poids. En réalité, aucune preuve ne vient étayer ces affirmations, et s'entraîner sans manger risque fort de nuire à vos performances, car vous manquerez d'énergie.

Vous risquez également de ressentir des nausées ou des étourdissements, car votre taux de sucre dans le sang peut chuter considérablement.

9- La formule nutritionnelle « parfaite ».

L'idée qu'il existe une formule parfaite pour tous les athlètes est tout simplement fausse. La nutrition est tellement personnelle qu'une approche universelle est impossible.

Même si le plan nutritionnel de quelqu'un d'autre peut sembler fonctionner pour vous, à moins que vous ne l'expérimentiez vous-même, vous ne pourrez jamais exploiter pleinement votre potentiel de performance.

10- Vous devez boire 8 verres d’eau par jour.

Bien que boire beaucoup d'eau et rester hydraté soit important pour les athlètes, 8 verres d'eau par jour ne sont pas toujours nécessaires et les besoins de chacun sont différents en fonction de leur taille, de leur âge, etc.

Pendant l'effort, la transpiration entraîne une perte d'électrolytes, qui doivent être compensés par des suppléments. Si vous buvez trop d'eau sans remplacer les électrolytes, votre sodium sanguin se dilue et vous risquez de développer une hyponatrémie.

Voir : L'art de rester hydraté pendant les entraînements

Emporter:

Comprendre les mythes courants sur la nutrition sportive est essentiel pour les athlètes et les passionnés de fitness afin d'optimiser leurs performances et d'atteindre efficacement leurs objectifs. En démystifiant ces idées reçues, nous ouvrons la voie à des décisions éclairées et à des choix alimentaires plus judicieux.

La nutrition sportive est un domaine scientifique qui évolue au gré des recherches et des preuves. L'accès à des informations précises permet à chacun de s'alimenter efficacement, d'améliorer ses performances sportives et, au final, de mener une vie plus saine.