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Les nitrates sont une substance chimique naturelle présente dans les betteraves. Une fois consommés, ils se transforment en oxyde nitrique dans l'organisme. Ils contribuent à améliorer la circulation sanguine et la tension artérielle, ce qui, selon les recherches, stimule l'endurance, augmente le flux sanguin et contribue à réduire la tension artérielle.
Les betteraves contiennent des nitrates, une substance chimique naturelle. Ces derniers peuvent être transformés en oxyde nitrique dans l'organisme, ce qui contribue à améliorer l'endurance, à augmenter la circulation sanguine et à réduire la tension artérielle, selon les recherches.
Dans certaines études, boire environ 2 tasses de jus de betterave par jour ou prendre des capsules de nitrate a abaissé la tension artérielle chez des adultes en bonne santé.
Le jus de betterave peut également aider votre endurance lorsque vous exercice. Dans une étude, les personnes qui ont bu du jus de betterave pendant 6 jours ont eu une meilleure endurance lors d'exercices intenses.
Nous recommandons de consommer des nitrates une à trois heures avant l’entraînement et jusqu’à six jours avant la compétition.
Une tasse de betteraves crues contient 58 calories et 13 grammes de glucides. Une tasse de jus de betterave contient généralement environ 100 calories et 25 grammes de glucides, en raison de son mode de transformation.
Les betteraves sont de bonnes sources de folate, potassium, vitamine C, fibres et antioxydants, ainsi que des nitrates.
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