Wenn Sie schon immer daran interessiert waren, vegan zu leben, könnte Veganuary das Richtige für Sie sein. Dabei essen die Menschen den ganzen Januar über ausschließlich vegane Produkte und kombinieren so die Begriffe „vegan“ und „Januar“ zu Veganuary. Die Initiative wird von der Wohltätigkeitsorganisation „Veganuary“ in England und Wales durchgeführt und soll Menschen dazu inspirieren, im Januar und im Rest des Jahres vegan zu leben.

Im Jahr 2021 haben sich über 580.000 Menschen für Veganuary angemeldet und 98 % würden es weiterempfehlen. Die Vision von Veganuary ist es, eine vegane Welt zu schaffen und Menschen zu unterstützen und zu inspirieren, vegan zu leben. Wenn Sie sich für Veganuary anmelden möchten, klicken Sie auf die Schaltfläche unten und legen Sie noch heute los.

Was ist Veganismus?

Veganismus ist eine Lebensweise, die jegliche Form von Tierquälerei und Tierquälerei ablehnt, sei es für Nahrung, Kleidung oder andere Zwecke. Aus diesem Grund enthält die vegane Ernährung keine tierischen Produkte wie Fleisch, Eier und Milchprodukte.

Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Gründen für eine vegane Ernährung. Diese reichen in der Regel von ethischen und ökologischen Bedenken bis hin zum Wunsch, ihre allgemeine Gesundheit durch eine gesündere Ernährung zu verbessern.

Arten veganer Ernährung. 

Es gibt verschiedene Arten veganer Ernährung, zu den häufigsten gehören:

• Vollwertkost: Eine Ernährung, bei der Sie eine Vielzahl verschiedener Vollwertnahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen zu sich nehmen.

• Rohkost: Eine Diät, bei der Sie rohes Obst, Gemüse, Nüsse, Samen oder pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen, die unter 48 °C gekocht wurden.

• 80/10/10: Diese Diät ähnelt der Rohkostdiät, beschränkt jedoch fettreiche Nahrungsmittel wie Nüsse und Avocados. Stattdessen isst man hauptsächlich rohes Obst und weiches Gemüse. Sie wird auch als fettarme Rohkost- oder Fruchtdiät bezeichnet.

• Stärkelösung: Dies ist eine fettarme, kohlenhydratreiche Diät, ähnlich der 80/10/10-Diät, wobei der Schwerpunkt hier auf gekochten Stärken wie Kartoffeln, Reis und Mais statt auf Obst liegt.

• Rohkost bis 16 Uhr: Dies ist eine fettarme Diät, die von der 80/10/10- und der Stärkelösungsdiät inspiriert ist. Sie können bis 16 Uhr nur Rohkost zu sich nehmen, mit der Option einer gekochten pflanzlichen Mahlzeit zum Abendessen.

• Die Thrive-Diät: Dies ist eine Rohkostdiät. Sie konsumieren pflanzliche Vollwertkost, die roh oder bei niedrigen Temperaturen minimal gekocht ist.

Welche Lebensmittel sollten Sie vermeiden? 

Wenn Sie sich vegan ernähren möchten, sollten Sie wissen, welche Lebensmittel Sie nicht essen dürfen. Veganer meiden tierische Lebensmittel, einschließlich solcher, die tierische Zutaten enthalten, wie zum Beispiel:

• Fleisch und Geflügel: Rind, Lamm, Schwein, Kalb, Pferd, Innereien, Wildfleisch, Huhn, Truthahn, Ente, Wachtel usw.

• Fisch und Meeresfrüchte: Alle Arten von Fisch, Sardellen, Garnelen, Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Calamari, Muscheln, Krabben, Hummer usw.

• Milchprodukte: Milch, Joghurt, Käse, Butter, Sahne, Eiscreme usw.

• Ei: Huhn, Wachtel, Strauß, Fisch usw.

• Bienenprodukte: Honig, Pollen, Gelée Royale usw.

• Tierische Inhaltsstoffe: Molke, Kasein, Laktose, Eiweiß, Gelatine, Echtes Karmin, Hausenblase, Schellack, L-Cystein, Vitamin D3 tierischen Ursprungs und Omega-3-Fettsäuren aus Fisch.

Welche Lebensmittel sollten Sie essen? 

Nachdem Sie nun wissen, welche Lebensmittel Sie meiden sollten, möchten Sie wissen, welche Sie in Ihre Ernährung integrieren können. Dabei handelt es sich um gesundheitsbewusste Ersatzprodukte tierischen Ursprungs durch pflanzliche Alternativen, wie zum Beispiel:

• Tofu, Tempeh und Seitan: Proteinreich und eine gute Alternative zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Eiern.

• Hülsenfrüchte: Lebensmittel wie Bohnen, Linsen und Erbsen sind eine hervorragende Nährstoffquelle.

• Nüsse und Nussbutter: Quelle für Eisen, Ballaststoffe, Magnesium, Zink, Selen und Vitamin E.

• Samen: Gute Menge an Protein und nützlichen Omega-3-Fettsäuren. Hanf-, Chia- und Leinsamen sind ausgezeichnet.

• Mit Kalzium angereicherte Pflanzenmilch und -joghurts: Perfekt, um die empfohlene tägliche Kalziummenge zu erreichen.

• Algen: Spirulina und Chlorella sind hervorragende Proteinquellen.

• Nährhefe: Einfache Möglichkeit, die Proteinzufuhr in Mahlzeiten zu erhöhen oder ein Käsearoma hinzuzufügen.

• Vollkorn, Getreide, Pseudogetreide: Hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eisen, B-Vitamine und zahlreiche Mineralien. Dinkel, Teff, Amaranth und Quinoa sind sehr proteinreich.

• Gekeimte und fermentierte pflanzliche Lebensmittel: Ezekiel-Brot, Tempeh, Miso, Natto, Sauerkraut, Pickles, Kimchi und Kombucha enthalten oft Probiotika und Vitamin K2.

• Obst und Gemüse: Natürlich nicht zuletzt der wichtigste Bestandteil jeder veganen Ernährung. Obst und Gemüse. Sie sind eine hervorragende Möglichkeit, den Nährstoffgehalt zu erhöhen. 

Empfohlene Ergänzungen.

Möglicherweise stellen Sie fest, dass Ihnen bei einer veganen Ernährung bestimmte Nährstoffe fehlen. Daher empfehlen wir Ihnen folgende Nahrungsergänzungsmittel:

• Vitamin B12 + D3: Unived ist eine hervorragende Marke, die vegane Nahrungsergänzungsmittel für alle anbietet, die ihre Aufnahme eines bestimmten Vitamins erhöhen möchten. Sie bieten hier ein Vitamin B12+D3 an.

• EPA oder DHA

• Eisen

• Jod

• Kalzium

• Zink

Empfohlene Snacks.

Wenn Sie den ganzen Tag über voller Energie bleiben möchten, werfen Sie einen Blick auf unsere Snackvorschläge:

• Frisches Obst mit Nussbutter

• Gemüse mit Hummus

• Natürliche Hefe auf Popcorn

• Geröstete Kichererbsen

• Nuss- und Fruchtriegel

• Studentenfutter

• Chia Pudding

• Hausgemachte vegane Muffins

• Edamame

• Getrockneter Seetang

Unsere bevorzugte vegane Ernährung.

Vielleicht möchten Sie Ihre Ernährung mit Produkten stärken, die für Veganer geeignet sind. Wir haben diese Liste unserer beliebtesten veganen Nahrungsmittel zusammengestellt, die jeder Läufer, Radfahrer oder Allround-Abenteurer bei seiner nächsten Trainingseinheit zu sich nehmen kann.

Hüma Chia Energy – Energiegel

Dieses leckere Energiegel aus Chiasamen ist eine hervorragende Möglichkeit, beim Laufen Energie zu tanken. Es gibt eine große Auswahl an tollen Geschmacksrichtungen. Wir bieten ein Probierpaket an, damit du leichter deinen Favoriten findest.

Tailwind Nutrition – Energy Drink

Alles, was du brauchst, den ganzen Tag. Tailwind lässt sich mit Wasser mischen und deckt deinen Kalorien-, Flüssigkeits- und Elektrolytbedarf, ohne deinen Magen zu belasten oder deine Geschmacksknospen zu reizen. Einfach in eine Flasche oder einen Trinkrucksack geben, schütteln und los geht‘s!

Beet IT Nitrat 400 – Ergänzung

Mit 400 mg natürlichem Nahrungsnitrat ist es perfekt für jeden Radfahrer, Läufer oder Sportler, der Rote-Bete-Saft in seine Ernährung aufnehmen möchte.